離乳食レシピ – 妊娠・出産・育児 ママストリート - ベビーぶり大根

冬の王道レシピを赤ちゃん仕様にアレンジ！

■材料
大根……30g(2cm角3個)
ぶり……15g
だし……1/3カップ
しょうゆ……少々

■作り方
１）大根は皮をむいて1cm弱の角切りにする。ぶりも同様の大きさに切る。

２）鍋に大根とかぶる程度の水を入れ、中火にかけて大根がやわらかくなるまでゆでる。

３）2）の鍋の湯をきってだしを入れ、再度火にかけ弱火で5分ほど煮る。仕上げにぶりとしょうゆを加え、火が通るまでさっと煮上げる。

ぶりは加熱しすぎるとパサパサになって食べづらいので、最後に加えましょう。

料理／上田淳子