ベビーぶり大根
2009/12/14 04:00 - パクパク期（1才～1才6カ月頃）
冬の王道レシピを赤ちゃん仕様にアレンジ！
■材料
大根……30g(2cm角3個)
ぶり……15g
だし……1/3カップ
しょうゆ……少々
■作り方
１）大根は皮をむいて1cm弱の角切りにする。ぶりも同様の大きさに切る。
２）鍋に大根とかぶる程度の水を入れ、中火にかけて大根がやわらかくなるまでゆでる。
３）2）の鍋の湯をきってだしを入れ、再度火にかけ弱火で5分ほど煮る。仕上げにぶりとしょうゆを加え、火が通るまでさっと煮上げる。
ぶりは加熱しすぎるとパサパサになって食べづらいので、最後に加えましょう。
料理／上田淳子
2009/12/14 04:00 - パクパク期（1才～1才6カ月頃）
Tags: ぶり, 大根
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